Рыбка в шубе

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2 порции 

Ингредиенты

филе рыбы картофель сыр яичный белок соль мука чёрный молотый перец приправа для рыбы растительное масло

Филе рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) – 300 г

Картофель – 600 г

Сыр – 50 г

Яичный белок – 2 шт.

Соль – 1 ч. л.

Мука пшеничная – 5 ст. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Приправа для рыбы – 1 ч. л.

Растительное масло – для жарки

Способ приготовления

1. Рыбное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и посолите (0,5 ч. л.).

Рыбка в шубе

2. Картофель вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке (выделившийся сок слейте).

Рыбка в шубе

3. Сыр натрите на средней или мелкой тёрке.

тёртый сыр

4. В одной чаше смешайте картофель, сыр, белок и соль (0,5 ч. л.).

Рыбка в шубе

5. В другой чаше смешайте муку, перец и специи для рыбы.

Рыбка в шубе

6. Сначала филе рыбы обваляйте в муке со специями.

Рыбка в шубе

7. Затем облепите каждый кусок рыбы картофельно-сырной смесью.

Рыбка в шубе

8. Обжарьте филе с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (примерно по 4 минуты с каждой стороне).

Рыбка в шубе

Готовую рыбку в шубе подают в горячем виде со свежими овощами.

Рыбка в шубе

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments