Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 300 г
Картофель — 600 г
Сыр — 50 г
Яичный белок — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления
1. Рыбное филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и посолите (0,5 ч. л.).
2. Картофель вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке (выделившийся сок слейте).
3. Сыр натрите на средней или мелкой тёрке.
4. В одной чаше смешайте картофель, сыр, белок и соль (0,5 ч. л.).
5. В другой чаше смешайте муку, перец и специи для рыбы.
6. Сначала филе рыбы обваляйте в муке со специями.
7. Затем облепите каждый кусок рыбы картофельно-сырной смесью.
8. Обжарьте филе с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (примерно по 4 минуты с каждой стороне).
Готовую рыбку в шубе подают в горячем виде со свежими овощами.
Поделиться рецептом
