Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 600 г
Сливки 20% — 200 мл
Сыр полутвёрдый или твёрдый — 150 г
Зелень сушёная (укроп и петрушка) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.
Способ приготовления
1. Вымойте в холодной воде филе рыбы, обсушите его бумажным полотенцем и разрежьте на небольшие куски.
2. Сыр натрите на средней тёрке.
3. Смешайте сливки, сыр, зелень, соль, перец и тщательно перемешайте.
4. Рыбу выложите в огнеупорную форму, застеленную бумагой для запекания.
5. Выложите сырно-сливочным соус равномерно по всей поверхности рыбы.
6. Запекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
7. Затем достаньте рыбу в сырно-сливочном соусе из духового шкафа и оставьте ещё на пять минут.
Готовую рыбу в сырно-сливочном соусе подают в горячем виде с любым гарниром.
Поделиться рецептом
