Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Фарш мясной — 500 г
Репчатый лук — 80 г
Хлеб пшеничный — 200 г
Молоко — 200 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Соль — 2 ч. л.
Молотый чёрный перец — 0,2 ч. л.
Способ приготовления
1. Сварите 4 яйца вкрутую, остудите их и очистите.
2. Очистите и мелко порежьте лук.
3. В мясной фарш добавьте измельчённый лук и перемешайте.
4. Вымочите хлеб в молоке, хорошо отожмите, добавьте в фарш и перемешайте.
5. Добавьте в фарш одно сырое яйцо, соль, перец, растительное масло и тщательно перемешайте.
6. На противне расстелите фольгу и смажьте её маслом.
7. Выложите на середину фольги слой фарша прямоугольной формы.
8. Посыпьте фарш измельчённой зеленью.
9. На середину пласта друг за другом выложите очищенные отварные яйца.
10. Поднимая одну сторону фольги, аккуратно заверните один край пласта.
11. Так же заверните другой край (рулет должен лежать швом вниз).
12. Заверните рулет в фольгу.
13. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.
14. Затем откройте фольгу и дайте рулету запечься при температуре 180 градусов 10-15 минут.
15. Перед подачей рулет нарежьте ломтиками.
Рулет можно подавать и горячим — как самостоятельное второе блюдо с различным гарниром, и холодным — в качестве закуски.
Поделиться рецептом
