“Просто рыба” с сыром

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

филе рыбы морковь репчатый лук соль приправа для рыбы майонез сыр тёртый

Филе морской рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) – 600 г

Сок лимона – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Перец чёрный молотый – 0,2 ч. л.

Лук репчатый – 150 г

Морковь – 150 г

Сыр (твёрдый) – 150 г

Растительное масло – 4 ст. л.

Майонез – 6-8 ст. л.

Способ приготовления

1. Размороженное или охлаждённое филе рыбы вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

филе рыбы

2. Затем филе рыбы полейте лимонным соком, посолите (0,5 ч. л.), поперчите и отложите в сторону.

"Просто рыба" с сыром

3. Репчатый лук очистите и нарежьте перьями.

репчатый лук порезанный перьями

4. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке.

морковь тёртая крупно

5. Сыр натрите на крупной тёрке.

тёртый сыр

6. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите морковь и лук на сковороду, добавьте 0,5 ч. л. соли и обжарьте до полуготовности в течение 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.

"Просто рыба" с сыром

7. В застеленную бумагой для запекания огнеупорную форму выложите половину пассированных овощей.

"Просто рыба" с сыром

8. На овощи выложите рыбу.

"Просто рыба" с сыром

9. На рыбу выложите оставшиеся пассированные овощи и разровняйте.

"Просто рыба" с сыром

10. Сверху смажьте слой овощей майонезом (удобнее сделать сеточку из майонеза).

"Просто рыба" с сыром

11. Посыпьте всю поверхность тёртым сыром.

"Просто рыба" с сыром

12. Запекайте рыбу с овощами и сыром в духовом шкафу, прогретом до 180 градусов, в течение 25 минут.

"Просто рыба" с сыром

Готовую запеченную рыбу с овощами и сыром подают в горячем виде.

"Просто рыба" с сыром

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments