Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Плов — это составное блюдо в основном из риса (тем не менее, встречаются и другие варианты крупяной составляющей, например булгур) и, как правило, мяса или рыбы, однако и здесь бывают исключения. Похожие блюда есть в кухнях многих народов.
Ингредиенты
Свинина (филе) — 600 г
Морковь — 150 г
Репчатый лук — 150 г
Чеснок — 4 зубчика (примерно 12 г)
Рис (пропаренный) — 350 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.
Приправа для мяса — 1 ч. л.
Барбарис сушёный — 1 ст. л.
Вода (кипяток) — 400 мл
Способ приготовления
1. Свинину вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками.
2. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик вдоль пополам.
5. Рис хорошо промойте под проточной холодной водой.
6. Мясо и лук обжарьте с растительным маслом в сковороде на большом огне в течение 10 минут.
7. Затем, обжаренную свинину с луком переложите в подходящую посуду для микроволновой печи, в которой будете готовить плов.
8. Теперь к мясу добавьте соль, перец, приправу для мяса, барбарис и всё тщательно перемешайте.
9. Сверху выложите рис и разровняйте его.
10. Воткните в рис чеснок, равномерно по всей поверхности.
11. На рис выложите сырую тёртую морковь.
12. Потом всё это залейте аккуратно кипятком.
13. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 20 минут.
14. Затем достаньте плов, выбросите чеснок и всё тщательно перемешайте.
15. Теперь опять накройте крышкой и готовьте ещё в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 5 минут.
16. По окончании времени приготовления, оставьте плов ещё на 10 минут.
Готовый плов из свинины, приготовленный в микроволновке, подают в горячем виде со свежими овощами.
Поделиться рецептом
