Пирог «Улитка» из слоёного теста

Ингредиенты

Зелень петрушки – 20 г

Помидор – 100 г

Фарш мясной – 200 г

Масло растительное – 1 ст. л.

Соль – 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Сыр (тёртый) – 30 г + 20 г

Тесто слоёное – 250 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Молоко – 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Зелень вымойте, обсушите и измельчите.

2. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком.

3. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте мясной фарш, добавьте в него соль, перец, зелень, помидор и обжаривайте всё на большом огне в течение 5 минут.

4. Слоёное тесто разморозьте, пласт разрежьте на две или три одинаковые части и раскатайте толщиной примерно 5 мм.

5. На каждую полоску выложите подготовленный фарш и немного посыпьте сыром.

6. Полоску защипите по все длине и получится узкая трубка из слоеного теста с начинкой.

7. Сформируйте пирог в огнеупорной форме, застеленной бумагой для запекания (начинайте скручивать нашу улитку от центра, расположив трубку из теста с фаршем в середине формы; постепенно скрутив одну часть теста, прилепите к ней другую и продолжайте закручивать — таким образом закрутите всю улитку).

8. Для заливки взбейте яйцо с молоком.

9. Залейте сверху пирог и немного присыпьте сыром.

10. Запекайте пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 25-30 минут, до зарумянивания верха.

Готовый пирог из слоеного теста с фаршем «Улитка» подают в горячем виде со свежими овощами.

Подписаться

Уведомление о

новые последующие комментарии новые ответы на мои комментарии

Label

Имя*

Email*

Веб-сайт

Label

Имя*

Email*

Веб-сайт

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Ещё рецепты

Рыбка в кляре

Нежная говядина

Котлетки из столовых

Нежные куриные окорочка

Рулька в пиве

© 2013–2024 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.