Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Паста — традиционное итальянское блюдо из макаронных изделий и они непременно подаются с одним из многих традиционных соусов, обилие которых создаёт разнообразие блюд.
Основа блюда — это макаронные изделия. Чтобы правильно сварить их, воспользуйтесь разделом «Полезные советы».
Ингредиенты
Макаронные изделия (любые из твёрдых сортов пшеницы) — 250 г
Вода — 2 л
Соль — 1,5 ч. л. + 1 ч. л.
Креветки очищенные — 400 г
Чеснок — 3 зубчика (примерно 10 г)
Сливочное масло — 50 г
Лимонный сок — 0,5 небольшого лимона
Красный острый молотый перец — 0,3 ч. л.
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Отварите макаронные изделия в подсоленной воде (1,5 ч. л. соли) до готовности, согласно инструкции на упаковке, слейте воду и оставьте их.
2. Креветки вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
3. Чеснок очистите и измельчите.
4. Сливочное масло растопите в глубокой сковороде или кастрюле.
5. Затем добавьте измельчённый чеснок в сливочное масло.
6. Следом добавьте креветки, всё тщательно перемешайте и готовьте на большом огне примерно 3 минуты.
7. Потом посолите (1 ч. л. соли), добавьте лимонный сок, красный острый молотый перец, петрушку и продолжайте готовить на большом огне ещё одну минуту.
8. Теперь добавьте макаронные изделия, всё тщательно перемешайте, снимите с огня и оставьте на пять минут.
Готовую пасту с креветками и чесноком подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
