Нежные котлеты из свинины

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4-6 порций 

Ингредиенты

свинина бескостная репчатый лук сладкий перец крахмал яйцо сухари молоко соль чёрный молотый перец мука панированные сухари растительное масло

Свинина филе – 500 г

Лук репчатый – 70 г

Сладкий перец – 150 г

Картофельный крахмал – 2 ст. л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Сухарики из белого хлеба – 2 ломтика (примерно 35-40 г)

Молоко – 100 мл

Соль – 1,5 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Мука пшеничная – 2 ст. л.

Панировочные сухари – 5 ст. л.

Растительное масло – для жарки

Способ приготовления

1. Свинину нарежьте на небольшие куски и прокрутите в мясорубке.

мясо прокрученное через мясорубку

2. Предварительно замоченные в молоке белые сухарики тоже прокрутите в мясорубке или измельчите в блендере и добавьте к фаршу.

Нежные котлеты из свинины
3. Репчатый лук очистите и тоже прокрутите в мясорубке или измельчите в блендере и добавьте к фаршу.

Нежные котлеты из свинины

4. Сладкий перец вымойте, очистите от семенной коробки, снова вымойте и тоже прокрутите в мясорубке или измельчите в блендере и добавьте к фаршу.

Нежные котлеты из свинины

5. Затем к фаршу добавьте крахмал, муку, яйцо, соль, молотый чёрный перец, перемешайте и дайте массе отстояться в течении 20 минут.

Нежные котлеты из свинины

6. Сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и выложите сформированные котлетки на сковороду с нагретым растительным маслом и жарьте на небольшом огне с одной стороны примерно 2-3 минуты.

Нежные котлеты из свинины

7. Переверните поджаренные с одной стороны котлетки и продолжайте поджаривать на небольшом огне ещё примерно 2-3 минуты.

Нежные котлеты из свинины

Готовые нежные котлеты из свинины подают в горячем виде с любым гарниром.

Нежные котлеты из свинины

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments