Нежные котлеты из свинины

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4-6 порций 

Ингредиенты

свинина бескостная репчатый лук сладкий перец крахмал яйцо сухари молоко соль чёрный молотый перец мука панированные сухари растительное масло

Свинина филе — 500 г

Лук репчатый — 70 г

Сладкий перец — 150 г

Картофельный крахмал — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сухарики из белого хлеба — 2 ломтика (примерно 35-40 г)

Молоко — 100 мл

Соль — 1,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Панировочные сухари — 5 ст. л.

Растительное масло — для жарки

Способ приготовления

1. Свинину нарежьте на небольшие куски и прокрутите в мясорубке.

мясо прокрученное через мясорубку

2. Предварительно замоченные в молоке белые сухарики тоже прокрутите в мясорубке или измельчите в блендере и добавьте к фаршу.

Нежные котлеты из свинины
3. Репчатый лук очистите и тоже прокрутите в мясорубке или измельчите в блендере и добавьте к фаршу.

Нежные котлеты из свинины

4. Сладкий перец вымойте, очистите от семенной коробки, снова вымойте и тоже прокрутите в мясорубке или измельчите в блендере и добавьте к фаршу.

Нежные котлеты из свинины

5. Затем к фаршу добавьте крахмал, муку, яйцо, соль, молотый чёрный перец, перемешайте и дайте массе отстояться в течении 20 минут.

Нежные котлеты из свинины

6. Сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и выложите сформированные котлетки на сковороду с нагретым растительным маслом и жарьте на небольшом огне с одной стороны примерно 2-3 минуты.

Нежные котлеты из свинины

7. Переверните поджаренные с одной стороны котлетки и продолжайте поджаривать на небольшом огне ещё примерно 2-3 минуты.

Нежные котлеты из свинины

Готовые нежные котлеты из свинины подают в горячем виде с любым гарниром.

Нежные котлеты из свинины

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments