Нежная свинина с грибами в сливках

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  3-4 порции 

Ингредиенты

свинина филе репчатый лук морковь шампиньоны растительное масло соль чёрный молотый перец лавровый лист крахмал вода сливки

Свиная вырезка – 400 г

Репчатый лук – 150 г

Морковь – 75 г

Шампиньоны свежие – 200 г

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Лавровый лист – 2 шт.

Крахмал – 1 ст. л.

Вода питьевая – 50 мл

Сливки – 200 мл

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте брусочками среднего размера.

свинина порезанная

2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

репчатый лук порезанный перьями

3. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней или крупной тёрке.

морковь тёртая крупно

4. Шампиньоны вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте их тонкими пластинами.

шампиньоны пластинками

5. Свинину обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла на большом огне в течение 3 минут, периодически помешивая.

Нежная свинина с грибами в сливках

6. Затем выложите свинину, а в сковороде обжарьте на большом огне грибы, лук, морковь, соль и перец в течение 8 минут, периодически помешивая.

Нежная свинина с грибами в сливках

7. Теперь в сковороду верните мясо, добавьте лавровый лист, всё тщательно перемешайте и тушите примерно 6 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Нежная свинина с грибами в сливках

8. Разведите в воде крахмал

Нежная свинина с грибами в сливках

9. Потом влейте в полученную смесь сливки и всё тщательно перемешайте.

Нежная свинина с грибами в сливках

10. Затем выбросите из сковороды лавровый лист, полученным сливочным соусом полейте мясо с грибами, всё перемешайте и готовьте на среднем огне ещё 5 минут.

Нежная свинина с грибами в сливках

Нежную свинину с грибами в сливках подают в горячем виде с любым гарниром.

Нежная свинина с грибами в сливках

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments