Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Мякоть свинины — 800 г
Репчатый лук — 150 г
Сладкий перец — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Томатное пюре — 200 г
Вода питьевая — 100 мл
Соль — 2 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.
Способ приготовления
1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями.
3. Сладкий перец вымойте, удалите семенную коробку и нарежьте тонкой соломкой.
4. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте на четвертинки.
5. Обжарьте мясо в сковороде с добавлением растительного масла на большом огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
6. Затем добавьте в сковороду нарезанный репчатый лук, перемешайте и жарьте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
7. Теперь добавьте сладкий перец, шампиньоны, томатное пюре, кипячёную воду, соль, острый перец, всё перемешайте и тушите на медленном огне в течение 30 минут.
Готовое мясо, тушёное с шампиньонами и сладким перцем подуют в горячем виде с любым гарниром.
Поделиться рецептом
