Мясо с подливой

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  2 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

i-svinina-besk мясо бескостное i-luk i-morkov i-chesnok растительное масло i-tomatnaya-pasta s-sol s-perets-molot кориандр i-muka i-voda i-lavrushka

Мясо бескостное (свинина или говядина) — 700 г

Репчатый лук — 250 г

Морковь — 100 г

Чеснок — 2 зубчика (примерно 6 г)

Растительное масло — 4 ст. л.

Томатная паста — 3 ст. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Перец чёрный молотый — 0,2 ч. л.

Кориандр молотый — 1 ч. л.

Мука пшеничная — 1,5 ст. л.

Вода питьевая — 300 мл

Лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.

говядина порезанная кубиками

2. Очистите репчатый лук и порежьте мелким кубиком.

репчатый лук порезанный кубиком

3. Очистите морковь и натрите на средней тёрке.

морковь тёртая крупно

4. Очистите чеснок и выдавите через пресс или мелко нарежьте.

измельчённый чеснок

5. Обжарьте мясо с добавлением растительного масла на большом огне в течение 10 минут.

Мясо с подливой

6. Добавьте лук, морковь и ещё немного обжарьте всё вместе (примерно 5 минут).

Мясо с подливой

7. Затем смешайте томатную пасту, чеснок, соль, перец, муку и кипяток.

Мясо с подливой

8. Полученную смесь добавьте в мясо и тщательно всё перемешайте.

Мясо с подливой

9. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, добавьте лавровый лист и тушите под закрытой крышкой, периодически помешивая, примерно 1-1,5 часа (время приготовления зависит от мяса).

Мясо с подливой

Готовое мясо с подливой подают в горячем виде с любым гарниром.

Мясо с подливой

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments