Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Свинина (филе) – 500 г
Соевый соус – 5 ст. л.
Сахарный песок – 1 ч. л.
Крахмал – 1 ст. л.
Имбирь сухой – 1 ч. л.
Чеснок сухой – 1 ч. л.
Кориандр молотый – 1 ч. л.
Растительное масло – для жарки
Способ приготовления
1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на куски размером с половину ладони и толщиной около 1.5 см.
2. Слегка отбейте мясо через плёнку.
3. Смешайте в отдельной посуде соевый соус, сахарный песок, крахмал, имбирь, чеснок и кориандр.
4. Затем добавьте в маринад мясо, всё тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 часа, а лучше на ночь.
5. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла на максимальном огне.
6. Жарьте мясо с одной стороны примерно 4 минуты.
7. Переверните мясо и жарьте ещё 4 минуты с другой стороны.
Готовое мясо по-японски подают в горячем виде с любым гарниром.
Поделиться рецептом
