Мясо по-кремлёвски

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  2 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4-5 порций 

Ингредиенты

мясо бескостное i-luk i-chesnok сливочное масло i-voda уксус или уксусная кислота сахарный песок s-sol s-perets-molot кориандр

Говядина (мякоть) — 1 кг

Репчатый лук — 2 шт. (примерно 300 г)

Чеснок — 5 зубчиков (примерно 15 г)

Масло сливочное — 100 г

Вода питьевая — 50 мл

Уксус столовый 6% — 2 ч. л.

Сахарный песок — 1 ч. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Мясо промойте под проточной холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте довольно крупными кусками.

говядина порезанная кубиками

2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами или перьями.

репчатый лук порезанный перьями

3. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

чеснок порезанный мелко

4. Уложите мясо в глубокую сковороду или кастрюлю с толстыми стенками и дном.

Мясо по-кремлёвски

5. Сверху выложите репчатый лук.

Мясо по-кремлёвски

6. Потом разложите кусочки сливочного масла и добавьте воду.

Мясо по-кремлёвски

7. Накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите в течение одного часа.

Мясо по-кремлёвски

8. Затем мясо сверху посыпьте чесноком, добавьте уксус, сахар, соль и специи.

Мясо по-кремлёвски

9. Накройте крышкой и тушите ещё один час на маленьком огне.

Мясо по-кремлёвски

10. Потом перемешайте всё тщательно, снимите с огня и оставьте под крышкой на несколько минут.

Мясо по-кремлёвски

Готовое мясо по-кремлёвски подают в горячем виде с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *