Мясо “Гармошка”

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  3-4 порции 

Ингредиенты

свинина филе лимонный сок соевый соус горчица растительное масло помидоры сыр чеснок

Мякоть свинины (ровный, прямоугольный, как на буженину) – 1 кг

Лимонный сок – 1 ст. л.

Соевый соус – 3 ст. л.

Горчица – 2 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Помидоры – 200 г

Сыр твёрдый – 150 г

Чеснок – 3 зубчика (примерно 0 г)

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под холодной проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и сделайте поперечные надрезы на расстоянии 1,5-2 см, не дорезая до конца.

Мясо "Гармошка"

2. Смешайте лимонный сок, соевый соус, горчицу и растительное масло.

Мясо "Гармошка"

3. Смажьте мясо полученным маринадом со всех сторон и в надрезах.

Мясо "Гармошка"

4. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на 10-12 часов.

5. Когда мясо промаринуется, нарежьте ломтиками сыр (количество ломтиков должно совпадать с количеством надрезов в мясе).

Мясо "Гармошка"

6. Помидоры вымойте и нарежьте кружочками.

помидор нарезанный круглишками

7. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

8. Поместите мясо на лист фольги и каждый надрез натрите чесноком и вложите в него сыр и помидор.

Мясо "Гармошка"

9. Мясо заверните в фольгу, выложите на противень или в форму для запекания.

Мясо "Гармошка"

10. Запекайте мясо 60 минут в разогретом духовом шкафу до 200 градусов.

Мясо "Гармошка"

Готовое мясо подают в горячем виде с любым гарниром.

Мясо "Гармошка"

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments