Мясо в пиве

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  4-5 порций 

Ингредиенты

свинина филе репчатый лук морковь картофель помидоры чеснок петрушка растительное масло соль лавровый лист чёрный молотый перец пиво

Свинина (филе) – 500 г

Репчатый лук – 200 г

Морковь – 200 г

Картофель – 1 кг

Помидоры – 300 г

Чеснок – 3 зубчика (примерно 12 г)

Зелень петрушки – 40 г

Растительное масло – 4 ст. л.

Соль – 2,5 ч. л.

Лавровый лист – 1 шт.

Чёрный молотый перец – 0,3 ч. л.

Пиво (тёмное) – 0,5 л

Способ приготовления

1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими брусочками.

свинина порезанная

2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

репчатый лук порезанный перьями

3. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней тёрке или нарежьте тонкой соломкой.

морковь тёртая крупно

4. Картофель вымойте, очистите и нарежьте крупно.

картофель порезанный

5. Помидоры вымойте, обсушите и крупно нарежьте.

помидоры крупно нарезанные

6. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

7. Зелень петрушки вымойте, обсушите и нарежьте.

петрушка или кинза порезанная крупно

8. На дно толстостенной кастрюли налейте растительное масло, выложите мясо и немного посолите.

Мясо в пиве

9. Затем выложите репчатый лук и морковь.

Мясо в пиве

10. Потом выложите картофель и снова посолите.

Мясо в пиве

11. Следующим слоем выложите помидоры.

Мясо в пиве

12. Теперь добавьте чеснок и снова немного посолите.

Мясо в пиве

13. Сверху выложите зелень, лавровый лист и перец.

Мясо в пиве

14. В конце залейте всё чёрным пивом.

Мясо в пиве

15. Кастрюлю накройте крышкой, доведите до кипения, потом уменьшите огонь и томите в течение 1,5 часов.

Мясо в пиве

16. Затем перемешайте всё как следует.

Мясо в пиве

Готовое мясо в пиве подают в горячем виде со свежими овощами.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments