Маринад мяса с газированной водой для барбекю

Сложность:  2  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  5-6 порций 

Ингредиенты

свинина филе куриные окорочка репчатый лук помидоры газированная вода лимоны соль чёрный молотый перец

Мясо – 2 кг (примерно 5 окорочков или 5 больших кусков)

Репчатый лук – 500 г

Помидоры – 500 г

Газированная вода – 0,5 л

Лимоны – 2 шт. (примерно 350 г)

Соль – 2 ч. л.

Чёрный молотый перец – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Мясо или окорочка хорошо вымойте под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

окорочка вымытые

2. Затем мясо нарежьте на порционные куски толщиной примерно 3 см.

Маринад для барбекю

3. Репчатый лук очистите и нарежьте четверть кольцами.

репчатый лук порезанный четверть кольцами

4. Помидоры вымойте и нарежьте соломкой.

помидор нарезанный соломкой

5. Лимоны вымойте и выжмите из них сок.

лимонный сок

6. Выложите порезанный репчатый лук в пищевой полиэтиленовый пакет.

Маринад для барбекю

7. В репчатый лук добавьте порезанные помидоры, газированную воду, лимонный сок, соль, молотый перец и тщательно всё перемешайте.

Маринад для барбекю

8. Теперь в маринад поместите мясо или куриные окорочка, перемешайте и завяжите пакет, стараясь не оставлять в нём воздух.

Маринад для барбекю

9. Завязанный пакет положите ещё в один пакет и уберите в холодильник примерно на 12 часов, но лучше на сутки.

10. Промаринованное мясо или куриные окорочка выложите на решётку и жарьте над углями с обеих сторон до готовности, периодически смазывая маринадом.

маринад для мяса

Готовое мясо или куриные окорочка подают в горячем виде со свежими овощами и кетчупом.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments