Лепёшки с фаршем

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  16 шт. 

Ингредиенты

мясной фарш свиной говяжий i-luk вода s-sol s-perets-molot тесто пшеничная мука i-maslo-rost

Фарш мясной – 500 г

Репчатый лук – 150 г

Вода – 100 мл

Соль – 1 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Тесто для пиццы – 400 г

Мука пшеничная – 200 г

Растительное масло – 4 ст. л.

Способ приготовления

1. Выложите фарш в глубокую миску.

мясо прокрученное через мясорубку

2. Почистите лук и измельчите блендером или натрите на мелкой тёрке.

репчатый лук измельчённый в блендере

3. Смешайте мясной фарш, измельчённый лук, соль и перец (по желанию, можете добавить мелко порубленную свежую зелень).

4. Влейте в готовый фарш воду и тщательно вымесите его, пока не получится однородная масса.

Лепёшки с фаршем (беляши)

5. Расстелите или раскатайте тесто для пиццы в прямоугольный пласт.

Лепёшки с фаршем (беляши)

6. Сверху равномерно распределите фарш, оставив с одной стороны свободной полоску, шириной пару сантиметров.

Лепёшки с фаршем (беляши)

7. Теперь сверните тесто с фаршем в рулет, в конце свободный край защипите, чтобы тесто не раскрывалось.

Лепёшки с фаршем (беляши) Лепёшки с фаршем (беляши)

8. Нарежьте полученный рулет на равные части (примерно 16 частей).

Лепёшки с фаршем (беляши)

9. Затем обмакните отрезанный кусочек в муку и на присыпанном мукой столе раскатайте с лепёшку, толщиной примерно сантиметр.

Лепёшки с фаршем (беляши)

10. Нагрейте масло на сковороде, выложите лепёшку и обжарьте на среднем огне в течение 2-3 минут, до золотистой корочки.

Лепёшки с фаршем (беляши)

11. Потом переверните лепёшку на другую сторону и продолжайте жарить ещё 2-3 минуты уже под крышкой.

Лепёшки с фаршем (беляши)

Готовые лепёшки с фаршем подают в горячем виде.

Лепёшки с фаршем (беляши)

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments