Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Фарш мясной – 500 г
Репчатый лук – 150 г
Вода – 100 мл
Соль – 1 ч. л.
Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.
Тесто для пиццы – 400 г
Мука пшеничная – 200 г
Растительное масло – 4 ст. л.
Способ приготовления
1. Выложите фарш в глубокую миску.
2. Почистите лук и измельчите блендером или натрите на мелкой тёрке.
3. Смешайте мясной фарш, измельчённый лук, соль и перец (по желанию, можете добавить мелко порубленную свежую зелень).
4. Влейте в готовый фарш воду и тщательно вымесите его, пока не получится однородная масса.
5. Расстелите или раскатайте тесто для пиццы в прямоугольный пласт.
6. Сверху равномерно распределите фарш, оставив с одной стороны свободной полоску, шириной пару сантиметров.
7. Теперь сверните тесто с фаршем в рулет, в конце свободный край защипите, чтобы тесто не раскрывалось.
8. Нарежьте полученный рулет на равные части (примерно 16 частей).
9. Затем обмакните отрезанный кусочек в муку и на присыпанном мукой столе раскатайте с лепёшку, толщиной примерно сантиметр.
10. Нагрейте масло на сковороде, выложите лепёшку и обжарьте на среднем огне в течение 2-3 минут, до золотистой корочки.
11. Потом переверните лепёшку на другую сторону и продолжайте жарить ещё 2-3 минуты уже под крышкой.
Готовые лепёшки с фаршем подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
