Ленивые пельмени

Ингредиенты

Фарш (свинина + говядина) – 250 г

Репчатый лук – 100 г

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Соль – 0,5 ч. л.

Яйца куриные – 3 шт.

Мука пшеничная – 200 г

Способ приготовления

1. Выложите фарш в подходящую посуду.

2. Репчатый лук очистите и измельчите блендером или натрите на мелкой тёрке.

3. Добавьте к фаршу измельчённый лук, перец и соль, и всё тщательно вымесите.

4. Из полученного фарша сделайте маленькие фрикадельки (диаметром примерно 2-3 см), чуть вытянутые.

5. В отдельной миске подготовьте яйца – слегка их взбейте вилкой.

6. В другой посуде подготовьте муку.

7. Обваляйте фрикадельки в муке со всех сторон.

8. Затем обваляйте их в яйце.

9. Потом снова обваляйте их в муке.

10. Лишнюю муку стряхните с помощью сита.

11. Вскипятите подсоленную воду в широкой кастрюле, для пикантности добавьте 1-2 лавровых листа и побросайте туда пельмени маленькими порциями. Как только пельмени закипят, варите их примерно три минуты, потом достаньте шумовкой, обсушите на пару и подавайте к столу.

Готовые ленивые пельмени подают в горячем виде со сметаной или маслом, или уксусом.

Видео рецепта

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.