Ленивые пельмени

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4-5 порций 

Ингредиенты

мясной фарш свиной говяжий i-luk s-perets-molot s-sol яйцо пшеничная мука

Фарш (свинина + говядина) – 250 г

Репчатый лук – 100 г

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Соль – 0,5 ч. л.

Яйца куриные – 3 шт.

Мука пшеничная – 200 г

Способ приготовления

1. Выложите фарш в подходящую посуду.

мясо прокрученное через мясорубку

2. Репчатый лук очистите и измельчите блендером или натрите на мелкой тёрке.

репчатый лук измельчённый в блендере

3. Добавьте к фаршу измельчённый лук, перец и соль, и всё тщательно вымесите.

Ленивые пельмени

4. Из полученного фарша сделайте маленькие фрикадельки (диаметром примерно 2-3 см), чуть вытянутые.

Ленивые пельмени

5. В отдельной миске подготовьте яйца – слегка их взбейте вилкой.

Ленивые пельмени

6. В другой посуде подготовьте муку.

Ленивые пельмени

7. Обваляйте фрикадельки в муке со всех сторон.

Ленивые пельмени

8. Затем обваляйте их в яйце.

Ленивые пельмени

9. Потом снова обваляйте их в муке.

Ленивые пельмени

10. Лишнюю муку стряхните с помощью сита.

Ленивые пельмени

11. Вскипятите подсоленную воду в широкой кастрюле, для пикантности добавьте 1-2 лавровых листа и побросайте туда пельмени маленькими порциями. Как только пельмени закипят, варите их примерно три минуты, потом достаньте шумовкой, обсушите на пару и подавайте к столу.

Ленивые пельмени

Готовые ленивые пельмени подают в горячем виде со сметаной или маслом, или уксусом.

Ленивые пельмени

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments