Готовим правильно Лазанья из лаваша

Ингредиенты

репчатый лук морковь растительное масло мясной фарш свиной говяжий чёрный молотый перец кетчуп армянский лаваш сливочное масло сметана сыр тёртый

Репчатый лук — 150 г

Морковь — 100 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Фарш домашний (свинина + говядина) — 500 г

Соль — 1 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Томатная паста — 1 ст. л.

Лаваш — 200 г

Сливочное масло — 20 г

Сметана — 100 г

Сыр (тёртый) — 50 г

Способ приготовления

1. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком.

репчатый лук порезанный кубиком

2. Морковь вымойте, обсушите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

морковь тёртая по-корейски

3. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите репчатый лук и обжаривайте его помешивая на большом огне в течение 5 минут.

репчатый лук жареный

4. Затем к луку добавьте морковь, всё перемешайте и продолжайте готовить в течение 2-3 минут.

репчатый лук и морковь жареные

5. Потом добавьте к овощам мясной фарш, снова всё перемешайте и готовьте на среднем огне периодически помешивая в течение 5 минут.

Лазанья из лаваша

6. Теперь добавьте соль, перец, томатную пасту, всё тщательно перемешайте и снимите с огня.

Лазанья из лаваша

7. Подготовьте лаваш по форме, в которой будете запекать лазанью. На это количество ингредиентов оптимально использовать форму примерно 16*26 см или диаметром 20-22 см. Должно получится примерно 6 листов лаваша по размеру формы.

Лазанья из лаваша