Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриные голени — 1 кг
Чеснок — 2 зубчика (примерно 6 г)
Лимонный сок — 1 лимон
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.
Паприка молотая — 1 ч. л.
Шафран — 0,2 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Картофель — 600 г
Помидор — 150 г
Репчатый лук — 150 г
Способ приготовления
1. Курицу вымойте под холодной водой, обсушите и надрежьте каждый кусок пару раз.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Смешайте лимонный сок, соль, перец, паприку, шафран, чеснок, яйца, крахмал.
4. Добавьте куриные голени в полученную смесь и всё тщательно перемешайте.
5. Накройте плёнкой или крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут.
6. Картофель вымойте, очистите и нарежьте толстыми ломтиками.
7. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
8. Репчатый лук очистите и нарежьте крупными перьями.
9. Выложите курицу в огнеупорную форму.
10. Картофель выложите в куриный маринад и обваляйте его со всех сторон.
11. Выложите картофель в форму, раскладывая между кусками курицы.
12. Сверху разложите помидор и репчатый лук.
13. Полейте всё остатками маринада.
14. Накройте фольгой и запекайте курицу в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 50 минут.
Готовую курицу с картошкой, запечённую в духовке подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
