Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  3-4 порции 

Ингредиенты

куриное филе репчатый лук соль чёрный молотый перец яйцо куриное сухари панировочные сливочное масло тёртый сыр сливки чеснок зелень сушеная

Куриное филе (можно филе индейки) – 500 г

Репчатый лук – 100 г

Соль – 1 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Сливочное масло – для смазывания формы для запекания

Сыр тёртый – 150 г

Сливки 18-20% – 200 мл

Чеснок – 2-3 зубчика (примерно 10 г)

Зелень сушёная (укроп и петрушка) – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и мелко порежьте.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

2. Репчатый лук почистите и мелко нарежьте.

репчатый лук порезанный кубиком

3. Добавьте репчатый лук к мясу, посолите, поперчите и всё перемешайте.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

4. Яйцо слегка взбейте вилкой в пену.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

5. Затем добавьте его к филе и снова всё перемешайте.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

6. Присыпьте панировочными сухарями и тщательно ещё раз перемешайте.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

7. Форму для запекания смажьте маслом и выложите “шарики” филе (шарики удобно формировать столовой ложкой).

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

8. Теперь запекайте в духовом шкафу при 175 градусов в течение 20 минут.

9. Тем временем смешайте тёртый сыр со сливками.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

10. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

11. К сливочно-сырной смеси добавьте чеснок, зелень и всё тщательно перемешайте.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

12. Достаньте форму с шариками из духового шкафа, залейте сливочно-сырным соусом и поставьте для дальнейшего запекания ещё на 20 минут.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

13. Готовые куриные шарики достаньте из духового шкафа и оставьте на 5 минут.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом подают как в горячем виде, так и в холодном с различным гарниром.

Куриные шарики под сливочно-сырным соусом

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments