Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриное филе (можно филе индейки) — 500 г
Репчатый лук — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сливочное масло — для смазывания формы для запекания
Сыр тёртый — 150 г
Сливки 18-20% — 200 мл
Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 10 г)
Зелень сушёная (укроп и петрушка) — 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Филе вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и мелко порежьте.
2. Репчатый лук почистите и мелко нарежьте.
3. Добавьте репчатый лук к мясу, посолите, поперчите и всё перемешайте.
4. Яйцо слегка взбейте вилкой в пену.
5. Затем добавьте его к филе и снова всё перемешайте.
6. Присыпьте панировочными сухарями и тщательно ещё раз перемешайте.
7. Форму для запекания смажьте маслом и выложите «шарики» филе (шарики удобно формировать столовой ложкой).
8. Теперь запекайте в духовом шкафу при 175 градусов в течение 20 минут.
9. Тем временем смешайте тёртый сыр со сливками.
10. Чеснок очистите и измельчите.
11. К сливочно-сырной смеси добавьте чеснок, зелень и всё тщательно перемешайте.
12. Достаньте форму с шариками из духового шкафа, залейте сливочно-сырным соусом и поставьте для дальнейшего запекания ещё на 20 минут.
13. Готовые куриные шарики достаньте из духового шкафа и оставьте на 5 минут.
Куриные шарики под сливочно-сырным соусом подают как в горячем виде, так и в холодном с различным гарниром.
Поделиться рецептом
