Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриные сердечки – 600 г
Репчатый лук – 150 г
Чеснок – 2 зубчика (примерно 8 г)
Сметана – 200 г
Растительное масло – 3 ст. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый – 0,2 ч. л.
Зелень сушёная (укроп, петрушка) – 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Куриные сердечки хорошо промойте под проточной водой и обсушите.
2. Почистите репчатый лук и нарежьте мелкими кубиками.
3. Почистите чеснок и мелко порежьте.
3. Сердечки отправьте в сковороду с раскаленным растительным маслом и слегка обжарьте их.
4. Добавьте репчатый лук, чеснок и обжарьте всё на среднем огне до золотистого цвета.
5. Сердечки с луком и чесноком посолите и поперчите.
6. Добавьте в сковороду 100 г сметаны и лавровый лист, доведите до кипения, убавьте огонь на минимум и тушите под крышкой 25-30 минут.
7. Затем добавьте оставшуюся сметану и зелень, выключите огонь и дайте настояться 10 минут.
8. Перемешайте готовое блюдо и подавайте.
Куриные сердечки в сметане будут прекрасным дополнением к любому гарниру. Очень хорошо куриные сердечки в сметане сочетаются с рисом или макаронными изделиями.
Поделиться рецептом
