Куриные окорочка с рисом в томате

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  2 ч. 
Рассчитано на  4 персоны 

Ингредиенты

куриные окорочка красный сладкий молотый перец красный перец острый молотый оливковое масло соль репчатый лук сладкий перец чеснок рис помидоры в собственном соку вода

Куриные окорочка – 4 шт. (каждый примерно по 400 г)

Молотая сладкая паприка – 2 ч. л.

Молотый красный острый перец – 0,3 ч. л.

Растительное масло – 3 ст. л. + для жарки

Соль – 1 ч. л. + 1,5 ч. л.

Репчатый лук – 200 г

Свежий сладкий перец – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика (примерно 10 г)

Рис – 250 г

Томаты в собственном соку – 400 г

Вода питьевая – 250 мл

Способ приготовления

1. Куриные окорочка вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на две части каждый окорочок.

Куриные окорочка с рисом в томате

2. Для маринада смешайте паприку, острый перец, растительное масло и соли 1 ч. л.

Куриные окорочка с рисом в томате

3. Обмажьте полученным маринадом каждый кусок и оставьте мариноваться минимум на один час.

Куриные окорочка с рисом в томате

4. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

репчатый лук порезанный кубиком

5. Сладкий перец вымойте, удалите семенную коробку и тоже мелко нарежьте.

Куриные окорочка с рисом в томате

6. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

7. Окорочка обжарьте на растительном масле с обеих сторон на большом огне до золотистой корочки (с каждой стороны примерно по 5 минут).

Куриные окорочка с рисом в томате

8. Извлеките из сковороды окорочка и в той же сковороде обжарьте на среднем огне лук и чеснок в течение 5 минут.

Куриные окорочка с рисом в томате

9. Затем добавьте сладкий перец и жарьте ещё 3 минуты.

Куриные окорочка с рисом в томате

10. Добавьте промытый в холодной воде рис, всё перемешайте и оставьте на огне ещё на 5 минут.

Куриные окорочка с рисом в томате

11. Теперь добавьте в сотейник размятые томаты в собственном соку вместе с соком, воду, соли 1.5 ч. л. и всё опять перемешайте.

Куриные окорочка с рисом в томате

12. Затем уложите сверху курицу и доведите всё до кипения под крышкой.

Куриные окорочка с рисом в томате

13. После этого уменьшите огонь и тушите до готовности риса и курицы, примерно 35 минут.

Куриные окорочка с рисом в томате

Готовую курицу с рисом в томате подают в горячем виде.

Куриные окорочка с рисом в томате

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments