Куриные окорочка по-тайски

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

куриные окорочка имбирь чеснок кутчуп соевый соус джем лимонный сок красный перец молотый острый

Куриные окорочка — 4 шт. (примерно 1,3 кг)

Корень имбиря — 100 г

Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 8 г)

Кетчуп — 150 г

Соевый соус — 150 мл

Джем (абрикосовый, лимонный, апельсиновый) — 100 г

Лимонный сок — 0,5 лимона

Красный острый молотый перец — 0,3 ч. л.

Способ приготовления

1. Куриные окорочка вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на две части.

куриные окорочка разрезанные

2. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке.

имбирь тёртый

3. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

4. В подходящей посуде смешайте кетчуп, соевый соус, джем и лимонный сок.

Куриные окорочка по-тайски

5. Потом в эту смесь добавьте перец, имбирь, чеснок и всё тщательно перемешайте.

Куриные окорочка по-тайски

6. Выложите пару-тройку столовых ложек полученного маринада в огнеупорную форму, застеленную бумагой для запекания.

Куриные окорочка по-тайски

7. Затем выложите куриные окорочка и проткните их в нескольких местах ножом.

Куриные окорочка по-тайски

8. Полейте курицу маринадом, закройте её плёнкой и оставьте в холодильнике маринования на несколько часов (лучше на ночь).

Куриные окорочка по-тайски

9. Запекайте куриные окорочка в разогретом до 175 градусов духовом шкафу в течение 45-60 минут (во время запекания курицу необходимо несколько раз полить сверху маринадом из формы).

Куриные окорочка по-тайски

Готовые куриные окорочка по-тайски подают в горячем виде с рисом и свежими овощами.

Куриные окорочка по-тайски

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий