Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриные окорочка или бёдра – 1,5 кг
Горчица – 3 ч. л.
Мёд – 3 ст. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Сок небольшого лимона – 1 шт.
Чеснок – 6 г (1-2 зубчика)
Петрушка сушёная – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Куриные окорочка вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажным полотенцем, разделите на голени и бедра и сложите в миску.
2. Очистите чеснок и измельчите в блендере или чесночным прессом.
3. Смешайте в отдельной посуде горчицу, мёд, растительное масло, сок лимона, чеснок, сухую петрушку и соль.
4. Влейте маринад в миску с курицей, перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, но лучше на ночь.
5. Затем переложите замаринованные ножки в, застеленную бумагой для запекания, огнеупорную форму (остатки маринада сохраните – они понадобятся для смазывания курицы в процессе запекания).
6. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и запекайте куриные окорочка 40 минут (каждые 10 минут смазывайте окорочка оставшимся маринадом).
7. Затем достаньте окорочка из духового шкафа и оставьте примерно на 10 минут.
Готовые куриные окорочка в медово-горчичном маринаде подают с рисом или другим гарниром.
Поделиться рецептом
