Ингредиенты
Куриные окорочка (бёдра или голени) — 1,2-1,5 кг (примерно 4 окорочка)
Чеснок — 5 зубчиков (примерно 20 г)
Сливки 18% — 200 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахарный песок — 1 ст. л.
Паприка молотая — 1,5 ч. л. + 0,5 ч. л.
Красный острый молотый перец — 0,2 ч. л.
Способ приготовления
1. Куриные окорочка вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и отделите голень от бедра.
2. Чеснок очистите и измельчите при помощи чесночного пресса.
3. Смешайте в отдельной посуде сливки с чесноком, солью, сахарным песком, паприкой и острым перцем.
4. Положите куриные ножки в пищевой полиэтиленовый пакет, залейте сливочным маринадом, закройте пакет и аккуратно потрясите его.
5. Затем уберите их в холодильник на ночь, лучше на сутки.
6. Застелите форму для выпечки бумагой для запекания или фольгой, выложите в неё курицу и посыпьте немного паприкой.
7. Запекайте курицу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 40 минут (за это время курочка должна полностью запечься и покрыться красивой румяной корочкой).
Готовые куриные ножки, запеченные со сливками, подают в горячем виде с любым гарниром.