Куриные маффины с сыром

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  12 штук 

Ингредиенты

куриное филе молоко сметана майонез чеснок мука яйцо соль чёрный молотый перец свежая зелень сыр

Количество ингредиентов рассчитано на 12 штук.

Филе куриное (лучше грудка) – 500 г

Молоко – 100 мл

Сметана – 2 ст. л.

Майонез – 2 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик (примерно 5 г)

Мука пшеничная – 75 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Соль – 1 ч. л. + 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.

Зелень свежая (петрушка, кинза) – 40 г

Сыр – 100 г

Способ приготовления

1. Куриное филе вымойте под проточной холодной водой и отварите в воде с одной ч. л. соли в течение 20 минут.

Куриные маффины с сыром

2. После того, как филе остынет, порежьте его на маленькие кусочки.

варёная курица порезанная

3. Чеснок очистите и измельчите чесночным прессом.

измельчённый чеснок

4. Смешайте вместе до однородной консистенции молоко, сметану, майонез, измельчённый чеснок, муку, яйца, половину ч. л. соли и перец.

Куриные маффины с сыром

5. Зелень петрушки или кинзы вымойте и мелко нарежьте или измельчите блендером.

Куриные маффины с сыром

6. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.

тёртый сыр

7. Смешать вместе курицу, сыр, зелень и половину молочно-яичной смеси с мукой.

Куриные маффины с сыром

8. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой или вставьте бумажные формы для запекания и ложкой выложите в каждую формочку курицу, почти до верха.

Куриные маффины с сыром

9. Затем добавьте в каждую формочку оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой (добавляйте чайной ложкой, в каждый примерно по 2-3 ложки).

Куриные маффины с сыром

10. Выпекайте в духовом шкафу примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовые куриные маффины с сыром подают в горячем виде с овощами или в качестве горячей закуски.

Куриные маффины с сыром

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments