Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

куриная грудка соль сливочное масло сыр белый хлеб чеснок петрушка вода

Куриное филе грудки – 2 половинки (примерно 600 г)

Соль – 0,5 ч. л.

Сливочное масло – 60 г

Сыр – 100 г

Белый хлеб – 4 ломтика (примерно 100 г)

Чеснок – 3 зубчика (примерно 12 г)

Зелень петрушки – 40 г

Вода – 4 ст. л.

Способ приготовления

1. Куриное филе вымойте под холодной проточной водой и отбейте в пакете.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

2. Выложите отбитое филе в форму для запекания и посолите.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

3. Сливочное масло растопите.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

4. Сыр натрите на средней тёрке.

тёртый сыр

5. Хлеб раскрошите руками или в блендере.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

6. Чеснок очистите и измельчите.

измельчённый чеснок

7. Зелень петрушки вымойте и измельчите в блендере.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

8. Смешайте растопленное сливочное масло, сыр, хлебные крошки, зелень, чеснок и тщательно всё перемешайте.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

9. На куриное филе аккуратно выложите хлебно-сырную смесь.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

10. Сверху сбрызните водой.

11. Запекайте в духовом шкафу, нагретым до 150 градусов, в течение 25 минут (время от времени поливайте филе сверху выделившимся соком, который будет собираться при запекании прямо в форме).

12. Затем увеличьте температуру духового шкафа до 200 градусов и запекайте ещё 10 минут.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

Готовое куриное филе запеченное в духовке под хлебно-сырной корочкой подают в горячем виде с овощами и зеленью.

Куриное филе под хлебно-сырной корочкой

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments