Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Куриная грудка (филе) — 2 шт. (примерно 600 г)
Соль — 0,5 ч. л. + 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.
Приправы для курицы — 1 ч. л.
Репчатый лук — 150 г
Чеснок — 2 зубчика (примерно 5 г)
Сметана (или греческий йогурт) — 6 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления
1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте ломтиками, толщиной примерно два сантиметра.
2. Смешайте 0,5 ч. л. соли с перцем и специями для курицы.
3. Посыпьте полученной смесью все куриные кусочки с обеих сторон и оставьте на полчаса.
4. Репчатый лук очистите и измельчите в блендере или натрите на мелкой тёрке.
5. Чеснок очистите и измельчите.
6. Смешайте в отдельной посуде лук, чеснок, сметану, яйца и муку.
7. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и нагрейте его.
8. Обмакните каждый кусочек куриного филе в полученный кляр и затем выложите в нагретое масло в сковороде.
9. Жарьте мясо на огне выше среднего, на каждой стороне одной-две минуте (до золотистого цвета).
10. Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Готовое куриное филе подают в горячем виде с любым гарниром.
Поделиться рецептом
