Куриная запеканка с брокколи

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

брокколи куриная грудка растительное масло соль чёрный молотый перец паприка сметана яйцо сыр огурцы маринованные

Капуста брокколи – 150 г

Филе куриных грудок — 2 шт. (примерно 550 г)

Растительное масло – для жарки

Соль – 0,2 ч. л. + 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Молотая паприка – 0,5 ч. л.

Сметана 20% – 100 мл

Куриное яйцо – 2 шт.

Тёртый твёрдый сыр – 100 г

Маринованные огурчики – 40 г

Способ приготовления

1. Возьмите капусту брокколи и отрежьте соцветия.

Запеканка из курицы с брокколи

2. Отварите соцветия брокколи в слегка подсоленной воде (соли 0,2 ч. л.) примерно 3-4 минуты.

Запеканка из курицы с брокколи

3. Затем шумовкой выложите брокколи на тарелку.

Запеканка из курицы с брокколи

4. Куриное филе помойте, слегка отбейте и нарежьте кубиками примерно 1,5*1,5 см

куриная грудка порезанная

5. Обжарьте филе на растительном масле в сковороде на большом огне.

6. Добавьте в сковороду чёрный молотый перец, паприку и всё тщательно перемешайте.

Запеканка из курицы с брокколи

7. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё обжаренное и приправленное специями куриное филе.

Запеканка из курицы с брокколи

8. Между кусочками курицы разложите соцветия брокколи (лучше разделить соцветия на очень маленькие).

Запеканка из курицы с брокколи

9. Потрите маринованные огурчики на мелкой тёрке и разложите сверху на брокколи с курицей.

Запеканка из курицы с брокколи

10. Для заливки взбейте венчиком яйца со сметаной и добавьте 0,5 ч. л. соли.

Запеканка из курицы с брокколи

11. Вылейте заливку в форму с курицей и брокколи.

Запеканка из курицы с брокколи

12. Сверху посыпьте тёртым сыром.

Запеканка из курицы с брокколи

13. Теперь отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте минут на 20-25.

14. Достаньте готовую запеканку из курицы с брокколи и оставьте на 5 минут, чтобы она немного остыла.

Запеканка из курицы с брокколи

Подавать запеканку из курицы с брокколи лучше с зеленью или овощным салатом.

Запеканка из курицы с брокколи

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments