Котлеты с манкой

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  3-4 порции 

Ингредиенты

репчатый лук зелень укропа петрушка мясной фарш свиной говяжий яйцо крупа манная / манка майонез соль чёрный молотый перец растительное масло

Лук репчатый — 150 г

Зелень укропа или петрушки — 20 г

Фарш мясной — 500 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Крупа манная — 3 ст. л.

Майонез — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Перец чёрный молотый — 0,2 ч. л.

Масло растительное — для жарки

Способ приготовления

1. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

репчатый лук порезанный кубиком

2. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

укроп порезаный

3. Выложите в подходящую миску мясной фарш, добавьте к нему лук, зелень, яйцо, манку, майонез, соль и перец.

4. Теперь всё очень тщательно перемешайте до образования однородной массы.

Котлеты с манкой

5. Готовый фарш оставьте на 15-20 минут для набухания манки.

6. Разогрейте на сковороде растительное масло, сформируйте котлеты, предварительно намочив руки водой, и выложите их на разогретую сковороду.

Котлеты с манкой

7. Обжарьте котлеты с двух сторон на большом огне до золотистой корочки.

Котлеты с манкой

8. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5-10 минут на медленном огне (время зависит от размера сформированных котлет).

Котлеты с манкой

Готовые котлетки подают в горячем виде с любым гарниром.

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments