Котлеты «Праздничные»

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  4-5 порций 

Ингредиенты

свинина филе сухари молоко чеснок яйцо соль чёрный молотый перец помидоры петрушка сушёная сыр тёртый майонез

Свинина или говядина (мякоть) — 500 г

Сухари белого хлеба — 50 г

Молоко — 100 мл

Чеснок — 2 зубчика (примерно 8 г)

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Помидоры — 3 шт. (примерно по 140 г)

Петрушка сушёная — 1 ч. л.

Сыр (тёртый) — 100 г

Майонез — 100 г

Способ приготовления

1. Мясо нарежьте на небольшие куски и прокрутите в мясорубке.

мясо прокрученное через мясорубку

2. Предварительно замоченные в молоке сухари тоже прокрутите в мясорубке или измельчите в блендере и добавьте к фаршу.

Котлеты

3. Чеснок очистите и измельчите при помощи чесночного пресса.

измельчённый чеснок

4. К мясному фаршу с хлебом добавьте чеснок, яйца, соль, чёрный молотый перец и тщательно вымесите фарш.

Котлеты

5. Противень или форму для запекания застелите пекарской бумагой или смажьте растительным маслом.

6. Разделите фарш на 12 частей, сформируйте плоские котлеты и выложите их на противень.

Котлеты

7. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками, предварительно срезав немного с двух сторон, каждый помидор разрежьте вдоль на четыре части.

Котлеты

8. Выложите по кусочку помидора на каждую котлету и посыпьте петрушкой.

Котлеты

9. Сверху посыпьте сыром.

Котлеты

10. Потом сделайте сетку из майонеза, чтобы сыр не засыхал в духовке.

Котлеты

11. Запекайте котлеты в разогретом до 170 градусов духовом шкафу в течение 30 минут.

Котлеты

Готовые «Праздничные» котлеты подают в горячем виде с любым гарниром.

Котлеты

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий