Котлеты по-капитански

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  4 порции 

Ингредиенты

мясной фарш свиной говяжий соль чёрный молотый перец репчатый лук картофель помидоры растительное масло майонез вода сыр тёртый

Мясной фарш (свинина + говядина) – 500 г

Соль – 1 ч. л. + 1 ч. л.

Перец чёрный молотый – 0,2 ч. л.

Лук репчатый – 150 г

Картофель – 600 г

Помидоры – 200 г

Растительное масло – 1 ст. л.

Майонез – 4 ст. л. + 4 ст. л.

Вода питьевая – 400 мл

Сыр тёртый – 200 г

Способ приготовления

1. Мясной фарш смешайте с 1 ч. л. соли и перцем.

Котлеты по-капитански

2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или перьями.

репчатый лук порезанный перьями

3. Картофель вымойте очистите и нарежьте тонкими кружочками.

картофель порезанный кругляшками

4. Помидоры вымойте и тоже нарежьте тонкими кружочками.

помидор нарезанный круглишками

5. Возьмите четыре порционные формочки для запекания и каждую смажьте растительным маслом.

Котлеты по-капитански

6. Разложите фарш по формочкам.

Котлеты по-капитански

7. Сверху смажьте щедро майонезом (примерно по 1 ст. л. на порцию).

Котлеты по-капитански

8. Теперь распределите по формочкам репчатый лук.

Котлеты по-капитански

9. Затем выложите картофель и посолите.

Котлеты по-капитански

10. На картофель выложите кружочки помидоров.

Котлеты по-капитански

11. Разведите 4 ст. л. майонеза в кипятке.

12. Полученную жидкость распределите по всем порциям.

Котлеты по-капитански

13. Запекайте котлеты в разогретом до 220 градусов духовом шкафу в течение 40 минут (за 10 минут до готовности, сверху всё посыпьте сыром и уберите обратно в духовой шкаф).

Котлеты по-капитански

Котлеты по-капитански

Готовые котлеты по-капитански подают в горячем виде со свежими овощами.

Котлеты по-капитански

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments