Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Мясной фарш (свинина + говядина) – 500 г
Соль – 1 ч. л. + 1 ч. л.
Перец чёрный молотый – 0,2 ч. л.
Лук репчатый – 150 г
Картофель – 600 г
Помидоры – 200 г
Растительное масло – 1 ст. л.
Майонез – 4 ст. л. + 4 ст. л.
Вода питьевая – 400 мл
Сыр тёртый – 200 г
Способ приготовления
1. Мясной фарш смешайте с 1 ч. л. соли и перцем.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или перьями.
3. Картофель вымойте очистите и нарежьте тонкими кружочками.
4. Помидоры вымойте и тоже нарежьте тонкими кружочками.
5. Возьмите четыре порционные формочки для запекания и каждую смажьте растительным маслом.
6. Разложите фарш по формочкам.
7. Сверху смажьте щедро майонезом (примерно по 1 ст. л. на порцию).
8. Теперь распределите по формочкам репчатый лук.
9. Затем выложите картофель и посолите.
10. На картофель выложите кружочки помидоров.
11. Разведите 4 ст. л. майонеза в кипятке.
12. Полученную жидкость распределите по всем порциям.
13. Запекайте котлеты в разогретом до 220 градусов духовом шкафу в течение 40 минут (за 10 минут до готовности, сверху всё посыпьте сыром и уберите обратно в духовой шкаф).
Готовые котлеты по-капитански подают в горячем виде со свежими овощами.
Поделиться рецептом
