Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Репчатый лук – 150 г
Чеснок – 1-2 зубчика (примерно 7 г)
Зелень петрушки – 40 г
Фарш говяжий – 500 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. л. + 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.
Растительное масло – 4 ст. л.
Сливки 20% – 400 мл
Горчица – 4 ст. л.
Способ приготовления
1. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
4. В подходящей посуде смешайте с мясным фаршем репчатый лук, чеснок, зелень, яйцо, соль и перец.
5. Сформируйте из полученного фарша 8 котлет (удобнее это делать мокрыми руками).
6. Теперь котлеты обжарьте в сковороде на большом огне с добавлением растительного масла с двух сторон, примерно по 2 минуты.
7. Тем временем, в отдельной посуде смешайте сливки, горчицу и соль.
8. Полученный соус влейте в сковороду с котлетами, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут (каждые 5 минут переворачивайте котлеты в соусе).
Готовые котлеты в сливочно-горчичном соусе подают в горячем виде с отварным рисом или картофельным пюре.
Поделиться рецептом
