Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Свинина мякоть — 400 г
Соевый соус — 1+2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Растительное масло — 200 мл
Сахарный песок — 100 г
Вода — 2 ст. л.
Рисовый уксус — 2 ст. л.
Способ приготовления
1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на тонкие кусочки (можно соломкой).
2. Нарезанное мясо сложите в миску, добавьте к нему муку, 1 ст. л. соевого соуса и хорошо перемешайте.
3. Мясо обжарьте на сковородке на сильном огне в растительном масле, постоянно перемешивая (примерно 3 минуты).
4. Приготовив мясо, выложите на тарелочку с бумажным полотенцем, чтоб оно впитало лишний жир.
5. Затем в чистую сковородку добавьте 2 ст. л. соевого соуса, сахарный песок, воду, рисовый уксус, тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне, пока сахарный песок полностью не растворится, а вода не испарится (примерно 8 минут).
6. Когда соус загустеет, верните в сковородку свинину, хорошенько перемешайте, обжарьте в течение одной минуты на максимальном огне и подавайте к столу.
Готовую кисло-сладкую свинину подают в горячем виде с отваренным рисом.
Поделиться рецептом
В шестом пункте — немного обжарьте на максимальном огне — это сколько минут?
Спасибо, Елена, всё поправили :-)