Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Картофель (лучше молодой) — 1,2 кг
Яйцо куриное — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 12 г)
Майонез — 4 ст. л.
Сыр — 200 г
Сушёная зелень (укроп, петрушка) — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.
Способ приготовления
1. Сыр натрите на мелкой тёрке.
2. Очистите чеснок и измельчите чесночным прессом.
3. Половину сыра соедините с одним яйцом и сушёной зеленью (этой смесью покроете запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка).
4. Оставшийся сыр смешайте со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
5. Картофель вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке.
6. Смешайте смесь из сыра с яйцом, чесноком и майонезом с натёртым картофелем, посолите и поперчите.
7. Затем полученную смесь выложите в форму для запекания диаметром 26 см или прямоугольную примерно 18*30 см.
8. Сверху покройте яично-сырной смесью с травами.
9. Отправьте запекаться в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 50 минут.
10. Затем достаньте запеканку и оставьте на 10 минут.
Готовую запеканку из картофеля с сыром и чесноком подают в горячем виде с рыбой, мясом или овощами.
Поделиться рецептом
