Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Картофель — 600 г
Вода питьевая — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1,5 ч. л.
Сосиски — 300 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сушёная зелень петрушки и укропа — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Томатный соус или кетчуп — 6 ст. л. (примерно 150 г)
Сыр тёртый — 100 г
Способ приготовления
1. Вымойте картофель, очистите и при необходимости разрежьте на несколько частей.
2. Положите картофель в кипящую воду и варите её на среднем огне.
3. Через 15 минут варки картофеля, уменьшите огонь до минимума, добавьте лавровый лист и посолите.
4. Картофель варите на маленьком огне ещё 10 минут, потом проверьте готовность вилкой или ножом.
5. Сосиски при необходимости очистите и нарежьте крупными брусочками.
6. Когда картофель сварится, слейте всю воду и выбросите лавровые листы.
7. Добавьте тёплое молоко, сливочное масло и разомните картофель до однородной массы.
8. Затем в пюре добавьте яйцо, сушёную зелень и всё тщательно перемешайте.
9. Выложите половину картофельного пюре в смазанную растительным маслом огнеупорную форму.
10. На картофель выложите половину тёртого сыра.
11. Потом выложите оставшееся картофельное пюре.
12. Верх пюре смажьте томатным соусом или кетчупом.
13. Выложить по всей поверхности сосиски.
14. Потом сверху посыпьте тёртым сыром.
15. Теперь всё запекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.
Готовую картофельную запеканку с сосисками и сыром подают в горячем виде.
Поделиться рецептом
