Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Картофель — 500 г
Репчатый лук — 150 г
Помидор — 200 г
Сыр — 100 г
Зелень петрушки — 20 г
Филе морской рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 300 г
Сливки 18% — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Красный острый молотый перец — 0,2 ч. л.
Приправа для рыбы — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Репчатый лук очистите и тоже нарежьте тонкими кольцами.
3. Помидоры вымойте и тоже нарежьте тонкими кольцами.
4. Сыр нарежьте тонкими пластинками.
5. Зелень петрушки вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
6. Размороженное или охлаждённое филе рыбы вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
7. В сливки добавьте соль, красный острый молотый перец, приправу для рыбы.
8. В смазанную растительным маслом огнеупорную форму сначала выложите слой картофеля.
9. Затем слой репчатого лука.
10. Потом разложите кусочки рыбки.
11. Теперь посыпьте зеленью и равномерно полейте половиной сливок.
12. Затем разложите помидоры.
13. Сверху полейте остатками сливок.
14. Завершающим слоем разложите пластинки сыра, покрывая всю поверхность.
15. Запекайте картофель с рыбой в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 40 минут.
Готовую картофельную запеканку с рыбой подают в горячем виде со свежими овощами.
Поделиться рецептом
