Картофельная запеканка с рыбой

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 30 мин. 
Рассчитано на  2 порции 

Ингредиенты

картофель репчатый лук помидоры сыр петрушка филе рыбы сливки соль красный перец молотый острый приправа для рыбы растительное масло

Картофель – 500 г

Репчатый лук – 150 г

Помидор – 200 г

Сыр – 100 г

Зелень петрушки – 20 г

Филе морской рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) – 300 г

Сливки 18% – 200 мл

Соль – 1 ч. л.

Красный острый молотый перец – 0,2 ч. л.

Приправа для рыбы – 0,5 ч. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.

картофель порезанный кругляшками

2. Репчатый лук очистите и тоже нарежьте тонкими кольцами.

репчатый лук порезанный кольцами

3. Помидоры вымойте и тоже нарежьте тонкими кольцами.

помидор нарезанный круглишками

4. Сыр нарежьте тонкими пластинками.

сыр нарезанный ломтикамим

5. Зелень петрушки вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

петрушка порезанная мелко

6. Размороженное или охлаждённое филе рыбы вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.

рыба порезанная средними кусочками

7. В сливки добавьте соль, красный острый молотый перец, приправу для рыбы.

Картофельная запеканка с рыбой

8. В смазанную растительным маслом огнеупорную форму сначала выложите слой картофеля.

Картофельная запеканка с рыбой

9. Затем слой репчатого лука.

Картофельная запеканка с рыбой

10. Потом разложите кусочки рыбки.

Картофельная запеканка с рыбой

11. Теперь посыпьте зеленью и равномерно полейте половиной сливок.

Картофельная запеканка с рыбой

12. Затем разложите помидоры.

Картофельная запеканка с рыбой

13. Сверху полейте остатками сливок.

Картофельная запеканка с рыбой

14. Завершающим слоем разложите пластинки сыра, покрывая всю поверхность.

Картофельная запеканка с рыбой

15. Запекайте картофель с рыбой в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 40 минут.

Картофельная запеканка с рыбой

Готовую картофельную запеканку с рыбой подают в горячем виде со свежими овощами.

Картофельная запеканка с рыбой

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments