Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе индейки (грудка) — 600 г
Репчатый лук — 150 г
Майонез — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Острый соус чили — 1 ч. л.
Картофель — 300 г
Батат — 600 г
Баклажан — 400 г
Перец болгарский красный — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Орегано (молотый) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Способ приготовления
1. Филе индейки вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на продолговатые кусочки, не очень мелко.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Смешайте в отдельной посуде майонез, соевый соус и острый соус.
4. Добавьте в полученный маринад порезанное филе, порезанный репчатый лук и тщательно всё перемешайте.
5. Уберите филе в холодильник мариноваться минимум на один час, но лучше на ночь.
6. Когда мясо замаринуется, картофель вымойте, очистите и нарежьте крупной соломкой.
7. Батат вымойте, очистите и тоже нарежьте крупной соломкой.
8. Баклажан вымойте, очистите и тоже нарежьте крупной соломкой.
9. Болгарский перец вымойте, удалите семенную коробку и нарежьте крупными кусочками.
10. Все овощи посолите, присыпьте приправой и сбрызните оливковым маслом.
11. Теперь поместите все овощи и замаринованное филе в рукав для запекания, перемешайте там всё, завяжите рукав и сделайте в нём несколько проколов иглой или зубочисткой.
12. Запекайте филе с овощами в духовом шкафу 60 минут при температуре 180 градусов.
13. Когда филе приготовится, рукав аккуратно разрежьте и, когда горячий пар выйдет, разложите его по тарелкам.
Готовую индейку с овощами в рукаве подают в горячем виде со свежими овощами.
Поделиться рецептом
