Запечённая рыба под хрустящей корочкой

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  1 ч. 
Рассчитано на  2 порции 

Ингредиенты

филе рыбы лимонный сок чеснок петрушка растительное масло сыр тёртый чёрный молотый перец

Филе рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 300 г

Лимонный сок — 1 ч. л.

Чеснок — 2 зубчика (примерно 5 г)

Петрушка (зелень) — 20 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Сыр (тёртый) — 50 г

Соль — 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,1 ч. л.

Способ приготовления

1. Рыбу вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и сбрызните лимонным соком.

Запечённая рыба под хрустящей корочкой

2. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

чеснок порезанный мелко

3. Зелень вымойте, обсушите и нарежьте.

петрушка или кинза порезанная мелко

4. В небольшой сковороде нагрейте растительное масло, добавьте в него чеснок и через 10 секунд снимите с огня.

5. Затем добавьте зелень, сыр, соль, перец и всё перемешайте.

Запечённая рыба под хрустящей корочкой

6. В огнеупорную форму смазанную маслом или застеленную бумагой для запекания выложите рыбу в один слой.

Запечённая рыба под хрустящей корочкой

7. Сверху выложите сырную массу и равномерно распределите по поверхности рыбы.

Запечённая рыба под хрустящей корочкой

8. Запекайте рыбу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.

Запечённая рыба под хрустящей корочкой

Готовую запечённую рыбку под хрустящей корочкой подают в горячем виде с отварным рисом или картофелем.

Запечённая рыба под хрустящей корочкой

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Добавить комментарий