Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Филе рыбы (тилапия, хек, треска и т.п.) — 300 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика (примерно 5 г)
Петрушка (зелень) — 20 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Сыр (тёртый) — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,1 ч. л.
Способ приготовления
1. Рыбу вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и сбрызните лимонным соком.
2. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Зелень вымойте, обсушите и нарежьте.
4. В небольшой сковороде нагрейте растительное масло, добавьте в него чеснок и через 10 секунд снимите с огня.
5. Затем добавьте зелень, сыр, соль, перец и всё перемешайте.
6. В огнеупорную форму смазанную маслом или застеленную бумагой для запекания выложите рыбу в один слой.
7. Сверху выложите сырную массу и равномерно распределите по поверхности рыбы.
8. Запекайте рыбу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.
Готовую запечённую рыбку под хрустящей корочкой подают в горячем виде с отварным рисом или картофелем.
Поделиться рецептом
