Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Мякоть свинины — 1 кг
Зелень петрушки — 40 г
Лимонный сок — 1 лимон
Мёд — 4 ст. л.
Соль — 3 ч. л.
Розмарин (сушёный) — 1 ч. л.
Базилик (сушёный) — 2 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Способ приготовления
1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусками.
2. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
3. Смешайте зелень, лимонный сок, мёд, соль и специи.
4. Теперь добавьте в маринад мясо, всё тщательно перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.
5. Затем добавьте в мясо сметану и тщательно перемешайте.
6. Потом выложите мясо в огнеупорную форму застеленную бумагой для запекания.
7. Запекайте мясо в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 45 минут.
Готовое мясо по-грузински подают в горячем виде с любимым гарниром и свежими овощами.
Поделиться рецептом
