Сочные котлеты

Ингредиенты

Хлеб (лучше чёрный) — 150 г

Молоко — 150 мл

Репчатый лук — 150 г

Соль — 1 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.

Чеснок (сушёный) — 1 ч. л.

Сода пищевая — 0,5 ч. л.

Фарш мясной — 500 г

Вода питьевая (кипяток) — 1 л

Укроп сушёный — 1 ч. л.

Перец душистый — 10 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Растительное масло — 4 ст. л.

Способ приготовления

1. Хлеб разломите на кусочки и замочите в молоке.

2. Репчатый лук очистите и измельчите в блендере.

3. Затем в чашу блендера добавьте замоченный хлеб, соль, перец, чеснок, соду и всё снова перемешайте.

4. Полученную массу выложите к фаршу, всё смешайте и отбейте.

5. Сформируйте котлетки (примерно 8 штук).

6. Смешайте в глубокой кастрюле кипяток с сушёным укропом, душистым перцем и лавровым листом.

7. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте с двух сторон котлетки до золотистого цвета.

8. Переложите их в кастрюлю с подготовленной водой со специями.

9. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30 минут.

Готовые сочные котлеты подают в горячем виде с любым гарниром.

Видео рецепта

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.