Картофельный пирог

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Репчатый лук — 200 г

Растительное масло — 4 ст. л.

Мясной фарш — 500 г

Соль — 0,5 ч. л. + 1 ч. л.

Чёрный молотый перец — 0,3 ч. л.

Приправы для мяса — 1 ч. л.

Яйца куриные — 2 шт.

Сметана или майонез — 3 ст. л.

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Паприка молотая — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Картофель вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Выложите картофель в кастрюлю и промойте холодной водой.

3. Затем отбросьте картофель на дуршлаг, чтобы вся вода полностью стекла.

4. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

5. Обжарьте лук до прозрачности на сковороде с добавлением растительного масла.

6. Смешайте мясной фарш с половиной ч. л. соли, чёрным перцем, приправами для мяса и обжаренным луком.

7. В картофель добавьте яйца, сметану или майонез, одну ч. л. соли, муку, разрыхлитель, паприку и всё тщательно размешайте.

8. Форму для запекания (примерно 20х30 см) смажьте растительным маслом.

9. Выложите в ней половину картофеля и разровняйте.

10. Сверху выложите мясную начинку и тоже разровняйте.

11. На мясо выложите вторую половину картофеля и снова всё разровняйте.

12. Запекайте в духовом шкафу разогретом до 180 градусов в течение одного часа.

Готовый картофельный пирог подают в горячем виде.

Видео рецепта

Ещё рецепты

Картофельные котлетки

Макароны с мясом и баклажанами

Нежные рёбрышки в духовке

Говяжьи щёчки

Кебаб на сковороде

© 2013–2025 Готовим правильно. Все права защищены. Копирование любых материалов без указания источника запрещено.

Дизайн и создание сайта © 2017 zeleñ y sinevá.