Запечённая рулька (codillo al horno)

Сложность:  3  из 5
Время приготовления:  3 ч. 
Рассчитано на  2-3 порции 

Ингредиенты

свинина филе чёрный молотый перец оливковое масло картофель тимьян сушёный белое вино бульон

Рулька свиная — 2 шт.

Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.

Соль — 2 ч. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Картофель — 2 шт. (крупные) + 0,5 ч. л. соли + 0,1 ч. л. перца

Тимьян (сушёный) — 2 ч. л.

Вино (белое сухое) — 150 г

Бульон мясной — 150 г

Способ приготовления

1. Вымойте рульки и обсушите бумажными полотенцами.

2. Смешайте перец и соль.

Запечённая рулька (codillo al horno)

3. Полученной смесью натрите рульки.

Запечённая рулька (codillo al horno)

4. Затем обмажьте рульки растительным маслом.

5. Выложите их в огнеупорную форму.

Запечённая рулька (codillo al horno)

6. Запекайте рульки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение одного часа.

Запечённая рулька (codillo al horno)

7. Тем временем вымойте картофель, очистите его и нарежьте ломтиками.

8. По прошествии часа, достаньте форму с рулькой и разложите вокруг нарезанный картофель.

9. Картофель немного посолите и поперчите.

10. Сверху рульки полейте вином и бульоном.

Запечённая рулька (codillo al horno)

11. Потом добавьте тимьян.

12. Запекайте уже рульки с картофелем в разогретом до 150 градусов духовом шкафу в течение двух часов.

Запечённая рулька (codillo al horno)

Готовую запечённую рульку подают в горячем виде, дополняя свежими овощами.

Запечённая рулька (codillo al horno)

Видео рецепта

Поделиться рецептом

Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники Мой мир WhatsApp Telegram Viber

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments