Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Картофель — 900 г
Вода — 2 л
Соль — 1 ч. л. + 0,5 ч. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Масло растительное — для жарки
Способ приготовления
1. Картофель вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Воду вскипятите, добавьте 1 ч. л. соли, опустите в кипящую воду натёртый картофель и ждите пока вода повторно не закипит.
3. Как только закипит, откиньте картофельную стружку на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. !не промывать!
4. Затем картофельную массу равномерно разложите на полотенце или марле на 10-15 минут.
5. Теперь смешайте вместе картофель, 0.5 ч. л. соли и крахмал
6. На сковороде, разогретой чуть выше среднего, нагрейте масло, выложите картофельную массу, сформировав аккуратные оладьи (высотой примерно 1 см) и жарьте примерно 10 минут до золотистого цвета.
7. Затем аккуратно перевернуть картофельные и жарьте ещё примерно 8 минут.
Готовые американские картофельные оладьи подают в горячем виде к мясу, курице или рыбе.
Поделиться рецептом
