Сложность: 
Время приготовления: 
Рассчитано на Ингредиенты
Мякоть свинины – 500 г
Репчатый лук – 250 г
Чеснок – 2 зубчика (примерно 6 г)
Шампиньоны свежие – 350 г
Сливочное масло – 50 г
Молотый красный перец – 0,2 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сливки 18 % – 200 мл
Способ приготовления
1. Мясо вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими брусочками.
2. Очистите репчатый лук и мелко нарежьте.
3. Чеснок очистите и измельчите.
4. Вымойте грибы и нарежьте на четвертинки или половинки (это будет зависеть от размера гриба).
5. В глубокой сковороде растопите на среднем огне сливочное масло и обжарьте на нём репчатый лук до слегка золотистого цвета.
6. Затем в сковороду добавьте свинину и продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая (примерно 10 минут).
7. Теперь добавьте грибы к мясу с овощами и жарьте ещё 10 минут.
8. Затем добавьте в сковороду сливки, чеснок, соль, острый молотый перец, всё тщательно перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте свинину с шампиньонами в сливочном соусе в течение 20 минут, периодически помешивая.
Свинину с шампиньонами в сливочном соусе подают в горячем виде с любым гарниром.
Поделиться рецептом
