Ингредиенты
Рис – 100 г
Морковь – 300 г
Яйцо куриное – 6 шт.
Лук репчатый – 150 г
Сыр твёрдый – 100 г
Рыба консервированная в масле (тунец, горбуша, сардины) – 300 г
Майонез – 200 г
Способ приготовления
1. Рис промойте под проточной холодной водой и отварите до готовности по инструкции на упаковке.
2. Морковь вымойте, отварите до готовности, очистите и натрите на крупной тёрке.
3. Яйца вымойте, отварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на мелкой тёрке.
4. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
5. Опустите в кипяток на одну минуту нарезанный репчатый лук, затем слейте всю воду и дайте обсохнуть.
6. Сыр натрите на мелкой тёрке.
7. Откройте банку с рыбой, слейте масло, а рыбу разомните вилкой.
8. Возьмите блюдо, в котором будете подавать на стол ваш салат «Мимоза», первым слоем выложите рис и сделайте сеточку из майонеза.
9. Затем выложите подготовленное филе рыбы.
10. Потом выложите репчатый лук и сделайте сеточку из майонеза.
11. Следующим слоем выложите тёртый сыр и сделайте сеточку из майонеза.
12. Затем выложите тёртый белок и сделайте сеточку из майонеза.
13. Сверху выложите морковь и сделайте сеточку из майонеза.
14. Последним слоем выложите тёртый желток.
15. Собранный салат «Мимоза» уберите в холодильник на пару часов.
Готовый салат «Мимоза» подают в охлаждённом виде и при желании можете украсить его свежей зеленью.